Docentes
Doutorandos
Mestrandos
Graduandos
Ex-Integrantes
Nome: Michele Cristina Alecrim de Lima.
Data de nascimento: 17/09
e-mail: miclima@grad.iq.unesp.br
Título: Desenvolvimento e validação de método analítico para determinação de resíduos de Amitraz em leite bovino.
Resumo:
O Brasil é um dos maiores consumidores de
agrotóxicos do mundo. Gasta, anualmente, cerca de 2,5 bilhões de dólares
nessas compras. Infelizmente, pouco se faz para controlar os impactos sobre a saúde
dos que produzem e dos que consomem os alimentos que podem ter sido contaminados
por essas substâncias. O monitoramento e avaliação de pesticidas em alimento
no Brasil são precários, principalmente pela falta de mão de obra
especializada e laboratórios equipados para realizar o controle.
Considerando-se que o leite é um alimento de vital importância para o ser
humano, que tem produção e consumo significativos no Brasil e que pode estar
sendo contaminado por produtos de uso veterinário, sem que haja monitoramento,
este projeto pretende desenvolver e validar um método para análise de amitraz
(princípio ativo utilizado como carrapaticida e inseticida no manejo de gado
leiteiro) em leite consumido na região de Araraquara (SP).
O método a
ser otimizado e validado estará baseado no conjunto de propostas de análise de
amitraz em outras matrizes (frutas, mel e plasma canino); análise de outros
pesticidas e de gordura em leite, pois não foi encontrado nenhuma metodologia,
na literatura consultada, de análise de amitraz em leite, será utilizada extração
do analito (amitraz) por solventes (hexano/acetona), cleanup do extrato bruto
por extração em fase sólida (Florisil/celite) e análise do extrato por CG/TSD
(detector termoiônico).